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2018年 04月 13日 ( 1 )


2018年 04月 13日

ベトナム料理

長岡市四郎丸、うちの近所にできたベトナム料理屋「サイゴン」。

気になってる方もちらほら。

ベトナム料理???どんな感じなんだろう??って気になって最近行ってみました。

テーブルが5つ位にカウンターで6人位のこじんまりとしたお店で、ベトナム人のおばさんと娘さんらしき方でやられてるお店でした。

メニューを見るとどちらかと言うとお酒を飲みなが食べる料理は少な目。フォーや米類のどちらかというとランチで食べるようなメニューが多い感じでした。

とりあえずかみさんと一番おすすめそうなフォーとベトナムチャーハン、ベトナム風鳥の手羽を注文。

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フォーはあっさりとした味付けなんだけど、独特の東南アジア系の動物出汁が取れた味付け。

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ベトナムチャーハンは日本のチャーハンより癖はあるけどしっかりした味付け。多分日本で最後の香り付けに醤油を垂らすところを、ベトナム特有の醤油に変わるものが使われてるのかな??。

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鶏手羽はこれまた独特の少し臭いにおいがするスパイスか何だかわからない、でも食べると悪い味ではない、不思議な味。

総評としたら、味は悪くない。けど、お酒飲みながらのメニューが少すぎるかな。

かみさんと二人で上記のメニューだけではなんとなく物足りなかったので更にベトナム焼きそばを注文。写真撮り忘れましたが、焼きそばと言っても麺はフォーでした。

どうだろう・・・次はあるかな~~?微妙()


by。ひらさわ


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by ina0900 | 2018-04-13 11:10 | 趣味 | Trackback | Comments(0)